Την καφετέρια “Σταύρος” στην πλατεία Ελευθερίας των Σερρών, θυμάται ο συγγραφέας Βασίλης Τζανακάρης με ανάρτηση του στα social media.
«ΤΑ ΣΕΡΡΑΣ ΠΟΥ ΕΦΥΓΑΝ!..
Η “θρυλική” καφετέρια “Σταύρος” στην πλατεία Ελευθερίας σε φωτογραφία που δημοσιεύτηκε στο Χριστουγεννιάτικο τεύχος του περιοδικού ΓΙΑΤΙ τον Δεκέμβριο του 1979 (αρ. τ. 54). Ο ιδιοκτήτης της, Σταύρος Ελεμές, ήταν από τους πλέον ρηξικέλευθους επιχειρηματίες της πόλης μας καθιερώνοντας έναν νέου τύπου διασκέδαση και ιδίως τρόπους συμπεριφοράς και εξυπηρέτησης των πελατών του, πράγμα που θα μπορούσε να είναι κάτι σαν “πιλότος” για τους σημερινούς καταστηματάρχες του είδους…»
