Tag : ΚΙΝΔΥΝΟΙ

Για τους κινδύνους που εγκυμονούν τα αλλαντικά και τα επεξεργασμένα κρέατα προειδοποιεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), καθώς περιέχουν χημικές ενώσεις που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Ο λόγος για τις νιτροζαμίνες, χημικές ενώσεις που δημιουργούνται κατά την επεξεργασία του κρέατος. Οι ουσίες αυτές περιέχονται και στη φαινομενικά «αθώα» γαλοπούλα σε φέτες, η......