Ο ζουρνάς αποτελείται από τρία μέρη: τον κυρίως ζουρνά, τον κλέφτη και το κανέλι με την τσαμπούνα. Ο σωλήνας του ζουρνά συνήθως ελαφρά κωνικός, κάποτε όμως και κυλινδρικός καταλήγει σ’ ένα χωνί (ή καμπάνα ή τατάρα), περισσότερο ή λιγότερο ανοικτό. Ο ζουρνάς φτιάχνεται από ξερό και χωρίς ρόζους ξύλο οπως οξιά, κερασιά, καρυδιά, ελιά, μαυρομουριά, κουμαριά, βερικοκιά, για ν’ αντέχει στο δούλεμα και τις καιρικές μεταβολές, και το τοίχωμά του πρέπει να είναι ισόπαχο και λεπτό, το τελευταίο αυτό συμβάλλει στην καθαρότητα, την ένταση και την ποιότητα του ήχου.
Το τελευταίο το πετυχαίνει ο μάστορας Σίμος Ηλίας με επιτυχία χάρις στην υπομονή του και την επιμονή του, όταν κατασκευάζει τον ζουρνά στο εργαστήριο του και αυτό ειναι πού τον κάνει να ξεχωρίζει από τους άλλους.
Πάρα πολλοί οργανοπαίκτες τον επισκέπτονται στο εργαστήριο του από διάφορα μέρη της Ελλάδας για να δούνε το πώς κατασκευάζει τον ζουρνά, αλλά και να τους δώσει ζουρνά. Κατάφερε επίσης την τεχνική της ταυτόχρονης εισπνοής και εκπνοής αέρα που χρησιμοποιούν οι καλοί ζουρνατζήδες.
Πηγή: Σελίδα “Βαμβακόφυτο Σερρών από το χθες στο σήμερα
