Το πρωινό της 3ης Μαΐου 2021 ήταν περίεργο για τους επαγγελματίες στους κλάδους της εστίασης και της αναψυχής. «»
Τα καταστήματα από τη επόμενη της 28ης Οκτωβρίου 2020 παρέμειναν κλειστά, για ένα εξάμηνο, με κρατική εντολή. Ως εκ τούτου η λειτουργία τους στους εξωτερικούς χώρους μετά από τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν ένα σπουδαίο γεγονός.
Επισκεφθήκαμε τις πρώτες πρωινές ώρες της 3ης Μαΐου και ζητήσαμε από τέσσερις επαγγελματίες να μας μεταφέρουν τα συναισθήματά τους και τις προσδοκίες τους.
Κοινός τόπος των δηλώσεων στις οποίες προχώρησαν είναι το πολύμηνο λουκέτο για τις επιχειρήσεις τους να είναι το τελευταίο και η περιπέτεια που ζει η ανθρωπότητα να έχει ένα τέλος.
«Προσδοκία να επανέλθουμε στην καθημερινότητα όπως την ξέραμε»
Ο Νίκος Τζήκας( kouzina Bar) μας δήλωσε ότι ένιωσε μεγάλη χαρά γιατί συνάντησε και θα εξυπηρέτησε μετά από τόσο καιρό ξανά τους πελάτες του.
Η προσδοκία του όπως μας είπε είναι «να επανέλθουμε στην καθημερινότητα που είχαμε πριν την πανδημία αλλά εως τότε απλό μέλημα όλων μας πρέπει να είναι η τήρηση των μέτρων για την προστασία της υγείας μας και την αδιάκοπη λειτουργία των επιχειρήσεων μας !»
«Ελπίζουμε να μην κλείσουμε ξανά ποτέ»
Ο Χρήστος Παπαδόπουλος ( Μπουγάτσα Ρεκόρ), μας δήλωσε ότι η λειτουργία των καταστημάτων με τα τραπέζια στους εξωτερικούς χώρους είναι μία ανάσα ζωής.
«Οι επαγγελματίες το περίμεναν πολλούς μήνες. Δυστυχώς οι καταστάσεις ήταν τέτοιες που επέβαλλαν τη μη λειτουργία των επιχειρήσεων. Ελπίζω να είναι η τελευταία φορά που συμβαίνει κάτι τέτοιο»
«Σαν την πρώτη μέρα με αγωνία αλλά και αισιοδοξία»
Ο Παναγιώτης Τοπαλίδης (καφέ Μύρτιλο), μας δήλωσε ότι τα συναισθήματα του επαγγελματία είναι σαν την πρώτη μέρα λειτουργίας της επιχείρησης.
«Υπάρχει η αγωνία, το άγχος, ανυπομονησία, αισιοδοξία, αλλά κυρίως η ελπίδα ότι θα ξημερώσει μία καλύτερη μέρα, μετά από το εξάμηνο με τις επιχειρήσεις μας κλειστές με κρατική εντολή. Ελπίζουμε στο καλύτερο, με πρώτο να έχουμε την υγεία μας και να υπάρξει μία ομαλή λειτουργία από εδώ και πέρα για τις επιχειρήσεις, τον επαγγελματικό κόσμο»
Δήλωσε επίσης ικανοποιημένος για την θετική εικόνα της μαζικής προσέλευσης για τους εμβολιασμούς και ειδικά από τους νέους ανθρώπους, κάτι που μας γεμίζει όλους με αισιοδοξία.
«Σαν την πρώτη μέρα με αγωνία να εξυπηρετήσουμε σωστά τον πελάτη»
Ο Γιώργος Καμάς( Καθ΄ οδόν) μεταφέροντας τα προσωπικά του συναισθήματα μας ανέφερε ότι αισθάνεται σαν τη πρώτη μέρα που άνοιξε το κατάστημα πριν 15 χρόνια.
« Το χρονικό διάστημα της αποχής ήταν πολύ μεγάλο. Είμαστε λίγο σαστισμένοι, προσπαθούμε να οργανωθούμε, πιστεύω ότι όλα τα κυλήσουν ομαλά και μέσα στην εβδομάδα και τον ρυθμό μας θα βρούμε και θα πάνε όλα καλά. Θέλουμε να εξυπηρετήσουμε το κοινό μας όπως και πριν, άψογα και πιστεύω ότι λόγω εμπειρίας θα τα καταφέρουμε».
Ο Γιώργος Καμάς εμφανίστηκε αισιόδοξος για το εμβολιαστικό πρόγραμμα που είναι σε πλήρη εξέλιξη, δηλώνει ότι πρέπει να εμπιστευόμαστε την επιστήμη, σίγουρα ξέρουν περισσότερα από εμάς. Είμαστε υποχρεωμένοι να ακολουθήσουμε πιστά τις οδηγίες τους, ώστε να επανέλθουμε σε αυτό που όλοι ποθούμε- που είναι η πλήρης κανονικότητα.
Φωτο αρχείου
Πηγή: sertharros.gr – Δημήτρης Νάτσιος
